Belépés / Regisztráció
Étteremkereső
Komment
A sült galambok már elszálltak(1)
Nagyszerű írás. A cikk minden gondolatával maximál
Food styling és az aktuális tálalási trendek(1)
Sosem volt még ilyen egyszerű sütemény mellé fagyl
Jeges kávé(1)
A jegeskávé, csak akkor finom, ha jó minőségű az e
Nagyszerű írás. A cikk minden gondolatával maximál
Sosem volt még ilyen egyszerű sütemény mellé fagyl
A jegeskávé, csak akkor finom, ha jó minőségű az e
Online tréningek a vendéglátásban (1)
Molnár Károly vagyok az AHA (American Hospitality
Hogyan bánunk a vendégekkel? (2)
Sajnálatos módon a mai világban ez nem engedhető
Hogyan bánunk a munkaerővel? (2)
Nev nelkul (Merczi Gabor) Magyarorszag soha nem fo
Molnár Károly vagyok az AHA (American Hospitality
Sajnálatos módon a mai világban ez nem engedhető
Nev nelkul (Merczi Gabor) Magyarorszag soha nem fo
Időjárás
Ma Max: 17°C
Min: 12°C |
Holnap Max: 18°C
Min: 14°C |
Valutaváltó
Google keresés
Jó eredményeket ért el a Starbucks kávézólánc az idei első negyedévben, ezért egész éves bevételi tervét is felfelé módosította. A cég elnök-vezérigazgatója szerint ez az elmúlt két évben bevezetett költségcsökkentéseknek, az ételkínálat bővítésének és a korrekt árazásnak köszönhető.
»»»
A McDonald’s tavaly rekorderedményt ért el: forgalma 9,2 százalékkal 443 millió euróra nőtt, ami a legjobb eredmény történetében. Idén pedig tovább akar növekedni Ausztriában.
»»»
Jamie Oliver étteremlánca egészen addig sikeres maradhat, amíg minden egység megőrzi egyediségét – állítja egy szakértő. A sztárséfnek két éve alapította a „Jamie’s Italian” láncot.
»»»
Több vargabetű után most megint úgy tűnik, lesz kaszinó és luxusszálloda Bezenyén. Nem is akármilyen: a koncesszió tulajdonosa, az EuroVegas Hungary Kft. megállapodott a világ vezető márkájával, a Hard Rock International lel a Hard Rock Hotel és a Casino Hungary létrehozásáról.
»»»
Pizza Oscar néven nyitotta meg első éttermét a legújabb magyar étteremlánc az V. kerületi Nádor utcában. A tervek szerint a következő 12-18 hónapban nyolc-tíz frekventált helyen lévő üzlet kezd működni, amelyek arculata, termékpalettája és ételeinek ízvilága teljesen azonos lesz. A második ütemben vidéki franchise egységekkel bővítik a hálózatot.
»»»
Március végén mindhárom fővárosi egységét bezárta a Gloria Jean’s Coffees, és kivonult Magyarországról. A tulajdonosok a gazdasági válság negatív hatásaival, valamint a magas és rugalmatlan bérleti díjakkal indokolták az üzletek bezárását. Ennek ellenére a jövőben is figyelemmel kísérik a piac alakulását, hátha új üzleteket nyithatnak.
»»»
A Tesco azt tervezi, áruházzá alakítja a válság miatt csődbe ment kocsmákat. Az épületek azért ideálisak a bolthálózat számára, mert a központban vannak, és méretük is megfelelő.
A Tesco arra törekszik, hogy kisebb alapterületű boltokat indítson a városközpontokban.
»»»
Saját illetve franchise-üzemeltetésű hálózat kialakításába kezdett a Mórakert Termelői Értékesítő Szövetkezet (TÉSZ), amely a globális gazdasági válság hatására az idén nem számol bevétel-növekedéssel, írja a VilágGazdaság.
»»»
A tavalyi kiállításhoz hasonlóan számos érdeklődő látogatott el november 6. és 8. között a Budapesti Vásárközpont C pavilonjába, hogy megismerje azon franchise-hálózatokat, akik régiónkban valamint hazánkban partnereket keresnek. A legnagyobb érdeklődés a gyorséttermi, valamint az alacsony befektetést igénylő hálózatok iránt mutatkozott.
»»»
Idén ősszel a moszkvai központú, közel 280 üzlettel rendelkező Rosinter Restaurants Holding újabb éttermeket nyit Budapesten. A T.G.I. Friday?s, Planet Sushi, illetve IL Patio franchise tulajdonosa a fővárosban nyolc címen tizenkét vendéglátóegységet üzemeltet.
»»»
Országos kávézóhálózat kiépítését tervezi az angol Costa Coffee kizárólagos franchise-tulajdonát megszerző Magyar Lapterjesztő Zrt. Gótzy Miklós, a társaság kiskereskedelmi üzletágának igazgatója.
»»»
Mindennapos dolognak számít, hogy új, eddig hazánkban még ismeretlen hálózat jelzi belépési szándékát Magyarországra. Az elmúlt években számtalan koncepció telepedett meg határainkon belül, tevékenységi körüket felsorolni is hosszú lenne: gyorsétterem, kávézó, autómosó, oktatással foglalkozó cég, szépségápoló stúdió ? a sor végtelen.
»»»
A novemberi BuyBrand Franchise Expo egyik legrangosabb díját, nevezetesen a Leginnovatívabb Franchise Koncepció 2007-ben a Király Pizza nyerte el. Az elmúlt időszakban indult egri Király Pizza hazánkban ez egyetlen olyan pizzával, gyrossal, hamburgerrel, valamint grill- és frissensült ételekkel foglalkozó koncepció, amelyik franchise-rendszerben építi a hálózatát.
»»»
A spanyol hálózat jelenleg 45 működő egységgel rendelkezik, és még 15 további üzlet nyitását tervezi ebben az évben ? főként külföldön, valamint az Ibériai-félszigeten. A 45 egységből öt működik saját tulajdonban, a többi pedig franchise-ban.
»»»
A máltai eredetű Café Jubilee hálózatot három testvér indította útjára 1998-ban. Azóta négy egységet nyitottak Máltán, illetve a szomszédos Gozo szigetén. Ezt a négy egységet kívánják európai méretű hálózattá bővíteni.
»»»
A brit piac váratlan módon reagált a Costa Coffe’s újonnan bevezetett különlegességére, de ez az egész ágazatnak jót tett, mert a lehető legjobbkor állította reflektorfénybe a kávéspecialitásokat. Nemrég zajlott Nagy Britannia legkomolyabb baristaversenye, ráadásul ez az az év, amikor a világ legjobb kávékészítőinek bajnokságát Londonban tartják.
»»»
A gazdasági világválság negatív hatásai ellenére számos külföldi franchise-hálózat kívánja megvetni a lábát hazánkban is. Nemrég nyitott budapesti egységet a máltai székhelyű Café Jubilee, de olasz és lett kávézók keresik leendő mesterfranchise-partnerüket hazánkban.
»»»
A McDonald’s néhány német partnere etikátlan módszerek használatával vádolja a lánc központját. Állítólag úgy akartak velük szerződést bontani, hogy magándetektívekkel figyeltették őket, hogy ürügyet találjanak a lépésre.
»»»
Alapvető fontossággal bír egy rendszer vagy koncepció franchise-hálózattá való alakításakor, hogy azokat a legfontosabb tulajdonságokat, jellemzőket, technikákat megtaláljuk, amelyektől másolhatóvá válik valami. Ennek a folyamatnak a sarokköve a franchise működési kézikönyv kialakítása.
»»»
A válság hatására közel 50 százalékkal csökkent a lehetséges franchise-átvevői érdeklődések száma. Egyre kevesebb vállalkozó keresi fel a franchise-hálózatokat csatlakozási szándékkal – a Magyar Franchise Szövetségnél is csökkent az érdeklődők száma a hazai hálózatok iránt.
»»»
Az öreg kontinensen több mint fél tucat országban megtalálható a Testa Rossa kávézó franchise-rendszer, hazánkban pedig öt egysége működik. Valamennyi európai vezető kidolgozta válságkezelő stratégiáját. A koncepciókat együttesen értékelik, és közösen keresnek megoldásokat a krízis hatásaira.
»»»
Mivel a hitellehetőségek szűkülése visszafogta a hagyományos kivásárlásokat, tavaly a legtöbb fúzió és felvásárlás a franchise-piacon ment végbe az USA-ban – derül ki a chicago-i J.H. Chapman Group LLC befektetési bank kutatásából.
»»»
Az elmúlt öt évben a franchise-szektor hazánkban folyamatosan fejlődött. Egyre több vállalkozó, befektető ismerte fel a franchise-koncepciókban rejlő lehetőségeket, és csatlakozott valamelyik hálózathoz. A DAKEXPO franchise-tanácsadó cég adatai az utolsó év fejleményeit tekintik át, kitérve az elmúlt néhány hónap gazdasági nehézségeire is.
»»»
Amint arról korábban már beszámoltunk, a Rosinter Restaurants Holding három márkanév alatt számos éttermet üzemeltet hazánkban – kifejezetten a fővárosra koncentrálva. Ennek következő állomásaként nemrégiben nyitotta meg legújabb Planet Sushi és T.G.I. Friday’s egységét a Mammut bevásárlóközpontban.
»»»
Idén ősszel letették Zágrábban az Arena Centar Zagrab alapkövét. A régió legmodernebb és legnagyobb szórakoztatóközpontja frekventált helyen, a városközpont közelében épül, átadását 2010 tavaszára tervezik.
»»»
Közeledik a 23. Franchising & Trade kiállítás időpontja. A rendezvényre október 17. és 20. között kerül sor a Fieramilano területén, a Rho kiállítási komplexumban. Az expón számos területről vesznek majd részt kiállítók a világ minden tájáról.
»»»
A La Piadineria ? dr Gusto gyorsétterem komoly tárgyalásokba kezdett több hazai vállalkozóval a magyarországi megjelenés lehetőségeiről. Az étteremlánc képviselője jelenleg a megfelelő mester-partnert keresi, hogy mielőbb elindulhasson a hálózatépítés itthon is.
»»»
A Belfrit belga gyorséttermi lánc négy éve lépett a magyar piacra, ebből két éve franchise-rendszerben működik. A 2008-as évben 7-8 új üzlet megnyitását tervezi hazánkban, elsőként a biatorbágyi Premier Outlet Centerben nyitja meg gyorséttermét májusban.
»»»
A Jamaica Coffee Shop az egyik elsőként indult franchise-hálózat Spanyolországban. A cég széles választékban kínálja kiváló kávéit: a Jamaica Blue Montaint (többek szerint az egyik legjobb kávé a világon), továbbá egyéb kávévariációkat.
»»»
A Testa Rossa hálózatnak a saját tulajdonában lévő egységei mellett mintegy húsz, franchise-tulajdonban lévő üzlete van Ausztriában és Németországban. A láncnak további nyolcvan egysége működik más, nem német nyelvű országokban (Magyarország, Olaszország, Kanada, Dubai és az Egyesült Államok).
»»»
Vendéglátás Online vendéglátóipari magazin szerkesztősége.
Centralpress Hungary Komunikációs Ügynökség Kft.
1084 Budapest, József u. 26-28. Telefon: 06 1 266-8190; 327-0188 Telefon/fax: 06 1 266-8190